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          藍河綿羊奶、藍鉆啟賦、可貝思、卓萃、可瑞康、藍臻等8款奶粉深度評測,哪款更值得買?

          2020-11-03 11:04   來源:奶粉智庫

            選奶粉一直是寶媽十分困惑與糾結的事,品牌多、品類多、產品更多,近些年羊奶憑借分子小、易吸收的特點深受寶媽關注,到底是羊奶粉還是牛奶粉呢?羊奶粉又被分為綿羊和山羊,究竟應該怎么選呢?對此,今天奶粉智庫母嬰評測中心選了4款知名羊奶粉+4款知名牛奶粉進行深度評測,下面我們一起來看看吧~

            本次參與評測的產品包括:藍河綿羊奶、愛他美卓萃、可瑞康綿羊奶、倍恩喜、惠氏藍鉆啟賦、合生元可貝思、美贊臣藍臻、雅培菁摯純凈。

            評測說明:

            本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行,不涉及感官評測,參加評測產品均以3段為例,下面均省略段位。

            營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品(征求意見稿)》。

            一:基礎信息

            下面是8款進口高端奶粉的產品名、版本、產地等基礎信息。

            基礎信息總結:

            ①可瑞康綿羊奶、倍恩喜的奶源來自新西蘭,屬于新西蘭原裝進口,其中可瑞康綿羊奶暫未通過中國的嬰幼兒配方奶粉配方注冊,需要跨境購買;

            ②愛他美卓萃、美贊臣藍臻的奶源來自荷蘭,屬于荷蘭原裝進口;

            ③藍鉆啟賦、雅培菁摯純凈的奶源來自愛爾蘭,屬于愛爾蘭原裝進口;

            ④合生元可貝思的奶源來自澳大利亞,屬于澳大利亞原裝進口;

            ⑤藍河綿羊奶的奶源來自于意大利和新西蘭,屬于新西蘭原裝進口。

            南北緯40~50度被公認為是全球黃金奶源帶分布地。此外,全球的羊養殖基地主要集中在荷蘭、澳新、意大利、西班牙和中國等地區。相對來說,這8款進口高端奶粉的奶源都比較有優勢。

            二:奶基原料

            下面是8款進口高端奶粉的奶基原料信息。

            奶基原料總結:

            ①藍河綿羊奶、可瑞康綿羊奶采用綿羊奶為奶基原料;

            ②倍恩喜、合生元可貝思采用山羊奶為奶基原料;

            ③愛他美卓萃、美贊臣藍臻、雅培菁摯純凈、藍鉆啟賦采用牛奶為奶基原料。

            我們可以看到這8款進口高端奶粉分別來源于山羊、綿羊和奶牛。據資料顯示:在脂肪球顆粒方面,綿羊奶的脂肪球顆粒平均直徑為3.30μm、山羊奶為3.49μm、牛奶為4.55μm,脂肪球顆粒直徑越小,相對更有利于寶寶消化和吸收,而且綿羊奶的中鏈脂肪酸占比更高[2]。

            此外,綿羊奶中的天然乳鈣含量是牛奶的1.5倍,山羊奶的1.4倍;且天然乳鐵蛋白含量是牛奶的8倍;葉酸和維生素B12含量是山羊奶的5倍和11倍[2,3]。

            三:配料

            在配料方面,我們主要總結了幾個媽媽們都會比較敏感的成分,包括:香精香料、糖漿固體、蔗糖、麥芽糊精、白砂糖等。下面我們一起看下這8款進口高端奶粉的情況~

            配料總結:

            ①倍恩喜、美贊臣藍臻添加了玉米糖漿固體;

            ②藍鉆啟賦、美贊臣藍臻、雅培菁摯純凈添加了香精香料;

            ③美贊臣藍臻、雅培菁摯純凈添加了白砂糖;

            ④藍鉆啟賦添加了麥芽糊精;

            ⑤藍河綿羊奶、可瑞康綿羊奶、合生元可貝思、愛他美卓萃等4款奶粉未加入敏感成分。

            白砂糖、麥芽糊精、糖漿固體等屬于碳水化合物,加入奶粉中后,會降低乳糖的含量。從營養價值來講,白砂糖、麥芽糊精、麥芽糖粉、葡萄糖漿固體等不如乳糖,主要是提供能量,且價格比較便宜。但部分特醫食品中,這類碳水化合物的添加相對較常見,在緩解乳糖不耐受等方面,起到了積極的意義。

            配料表中出現香蘭素、乙基香蘭素、食用香精等均添加了香精香料,香精香料不提供能量和營養,主要用于改善奶粉的感官性質。

            四:營養與配方

            01.必需成分

            母乳是嬰幼兒最好的食物,能夠為嬰幼兒發育早期提供所需的營養,所以嬰幼兒配方奶粉的制作必須以母乳為“標準”。在我國嬰幼兒配方奶粉國標中對必需營養素成分有明確的規定,那這8款進口高端奶粉在必需成分上表現如何呢?下面我們一起來看看吧~

            五大必需成分總結:

            ①可瑞康綿羊奶缺乏亞油酸、泛酸、維生素K、鉀、銅、氯等營養素;

            ②其余7款進口高端奶粉的必需成分均符合我國國標。 在必需成分上,我國嬰幼兒配方奶粉標準中明確提到,通過注冊的進口奶粉的營養配方需適合本土居民。

            02.可選擇成分

            如果說必需成分是每款奶粉都應該具備的,那么可選擇成分就是寶媽在選擇奶粉時重點關注對象。科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養,這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最關心和看重的一個方面。每款奶粉添加的可選擇成分的含量均有所差異,下面我們一起來看看8款進口高端奶粉的配方吧~

            可選擇成分總結:

            ①藍河綿羊奶添加種類最多,達到12種;其次合生元可貝思和藍鉆啟賦,為11種;

            ②愛他美卓萃、倍恩喜、美贊臣藍臻、雅培菁摯純凈的種類比較一般,分別為8種、9種、8種和9種;

            ③可瑞康綿羊奶的種類最少,只有3種。

            下面我們再從寶媽在選奶粉時比較關注的與消化吸收、腦部、視力發育和免疫相關的營養素來分析吧~

            與消化吸收相關營養素:

            消化吸收不好是嬰幼兒常見的問題了。在消化吸收相關營養素方面,我們可以關注這8款進口高端奶粉里面的益生元、結構脂等。

            1)益生元總結:

            ①藍鉆啟賦、雅培菁摯純凈含有一種益生元;

            ②藍河綿羊奶、可瑞康綿羊奶、合生元可貝思、倍恩喜、愛他美卓萃含有雙益生元組合;

            ③美贊臣藍臻含有3種益生元。

            2)結構脂總結:

            ①愛他美卓萃含有天然乳脂;

            ②合生元可貝思、藍鉆啟賦、雅培菁摯純凈含有OPO,含量為雅培菁摯純凈(3.12g/100g)>藍鉆啟賦(3.0g/100g)>合生元可貝思(2.60g/100g)。

            與腦部、視力發育相關營養素:

            腦部、視力發育的最關鍵的階段就是胎兒期及嬰幼兒期,并且兩者都離不開營養的支持。在腦部、視力發育相關營養素方面,我們可以關注膽堿、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素等營養素的含量。下面我們來看看8款進口高端奶粉怎么樣吧~

            總結:

            ①可瑞康綿羊奶只添加了DHA;

            ②合生元可貝思同時含有膽堿+牛磺酸+DHA+ARA,但缺乏葉黃素;

            ③愛他美卓萃缺乏膽堿、ARA和葉黃素;

            ④美贊臣藍臻缺乏ARA和葉黃素;

            ⑤倍恩喜缺乏膽堿;

            ⑥藍河綿羊奶、藍鉆啟賦、雅培菁摯純凈同時含有5類與腦部、視力發育相關的營養素——膽堿+牛磺酸+DHA+ARA+葉黃素。

            下面我們來看看寶媽比較關注的DHA和葉黃素含量。

            1)DHA:

            DHA全稱二十二碳六烯酸,在大腦皮層中含量高達20%,在眼睛的視網膜中所占比例最大,約占50%。研究表明DHA對于促進嬰兒早期神經系統和視覺功能的發育有重要作用。中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳喂養或母乳不足的情況下,可以選擇含DHA的配方奶粉,其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。

            目前這8款高端進口奶粉里面,除雅培菁摯純凈的DHA低于0.2%,其余均在0.2%以上。如果奶粉中DHA含量較低的話,應注重輔食安排,攝入富含DHA的魚類,也可通過額外的DHA補充劑補充。

            2)葉黃素

            葉黃素又名類胡蘿卜素是一種重要的抗氧化劑,是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素,有助于促進寶寶視力神經發育,保護視網膜和眼睛的發育。

            這8款奶粉里面只有藍河綿羊奶、倍恩喜、藍鉆啟賦、雅培菁摯純凈添加了葉黃素,其余奶粉均未添加。其中含量高低為:倍恩喜(200μg/100g)>藍河綿羊奶(190μg/100g)>藍鉆啟賦(162μg/100g)>雅培菁摯純凈(135μg/100g)

            與免疫相關營養素:

            寶寶的免疫力關系著很多方面,寶寶能不能抵抗外界細菌、病毒,已經成為了頭等大事,在這8款進口高端奶粉里面可以關注核苷酸和乳鐵蛋白。

            免疫營養素總結:

            ①可瑞康綿羊奶、合生元可貝思、倍恩喜、愛他美卓萃、雅培菁摯純凈均未添加核苷酸和乳鐵蛋白;

            ②美贊臣藍臻添加了乳鐵蛋白,且含量較高;

            ③藍河綿羊奶和藍鉆啟賦添加了核苷酸。

            此外,雖然藍河綿羊奶和可瑞康綿羊奶并未添加乳鐵蛋白,但據資料顯示:天然綿羊奶中含有天然乳鐵蛋白,且比山羊奶、牛奶高8倍左右。

            五:評測總結

            經過以上比較,想必大家都比較清楚這8款進口高端奶粉各自的特點了。綜合來看,以上8款奶粉都比較優秀,每款奶粉都有獨自的特點。

            比如奶基原料上,藍河綿羊奶和可瑞康綿羊奶均采用綿羊奶;合生元可貝思和倍恩喜采用山羊奶。在原奶上,綿羊奶的脂肪球顆粒、中鏈脂肪酸、乳鐵蛋白等方面均表現不錯;

            在配料上,藍河綿羊奶、可瑞康綿羊奶、合生元可貝思、愛他美卓萃等4款奶粉未加入敏感成分;

            在營養配方上,我們可以從兩個方面來看——必需成分和可選擇成分。在必需成分上,除可瑞康綿羊奶缺乏部分營養素,其余均符合我國標準。在可選擇成分上,藍河綿羊奶數量最多,其次是合生元可貝思和藍鉆啟賦。藍河綿羊奶在腦部、視力發育相關營養素方面比較突出,合生元可貝思和藍鉆啟賦在消化吸收方面比較突出,美贊臣藍臻在免疫營養素方面比較突出。

            在經過奶基原料、配料、營養配方等多個維度進行深度分析之后,我們不難發現,這8款進口高端奶粉中,藍河綿羊奶比較突出。好啦,對于8款進口高端奶粉的全維度分析到此就結束了,你選擇的是哪款奶粉呢?歡迎大家可以在文末留言哦~

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          標簽藍河綿羊奶 啟賦 可貝思 卓萃 可瑞康 藍臻
          編輯:正鋒

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